可是悸动和激动，能一样么？
第二天程萧没叫杨钰过去帮忙，自己把泡了一天的麦粒放进空的簸箕里，让它发芽，隔一会就用扫切菜案板的小扫帚甩点水上去，保持湿度。
杨钰看程萧不用他忙，就拎着镰刀和砍柴刀跑到他家的地里去，自己一个人连玉米带杆的砍了不少，捆在一起背了回来，放在院子里，然后扶着爹亲坐在院子里，带着杨钥掰玉米，往后两天都是如此。
直到程萧泡的麦粒出了细小的芽，程萧才再次叫杨钰过去帮忙。
程萧打开没有动过的两个袋子，里面满满的全是糯米，程萧取出一盆让杨钰淘洗干净，泡上两个时辰之后，放进程萧当做熬糖作坊的屋里，上大铁锅蒸。
等蒸熟了以后，两个人合力把熟了的糯米取出来，程萧把杨钰早已经切碎的麦芽拌进糯米饭中，用大棍子搅拌均匀，盖上盖子让其发酵。
两个多时辰快三个时辰后，程萧掀开盖子看发酵的情况，还不错，程萧点点头，让杨钰撑着布口袋口，他在里面一勺一勺的舀米饭，装满一个扎紧口袋，然后再换一个，直到把一锅米饭全都装进口袋里，和杨钰拎着这些口袋进了里屋，放在一个奇怪的石舀里，程萧让杨钰去把大铁锅里的热水弄出去，好好刷一下。
而程萧则把扎紧了放慢熟米的口袋放进石舀的中间，石舀凹进去的中间，有好几个小孔，不知道通向哪里，程萧拿起一边放着的一个木锤，朝着中间的口袋砸过去。
取汁，程萧忙活了这一天，只是为了取这里面的汁液，随着一下一下的砸碾，布袋里浸出的汁液说着石舀中间的小孔流进地下的一个管子中，顺着管子流进一个大大的木盆里。
等将几个袋子的汁液全部压榨出来之后，木盆也只刚刚过了四分之三，看着忙活这么多天的成果，程萧再次感叹制糖不易，端起木盆去了外间屋的大铁锅旁。
杨钰早就把铁锅洗涮干净了，静静的坐在灶炉旁边，没有进去看过程萧一眼，更没有问程萧在里面做什么，看着程萧端着一盆白色的汁液出来之后，也没有问什么，帮着把盆里的汁液倒进铁锅里，然后点过，开始熬糖。
熬糖真的是很费时间的，需要人一直在旁边盯着，一会儿都不能走，否则时间短了糖不够凝实，时间长了糖就糊了，需要人盯住了。
程萧就在锅边盯着，杨钰回家做饭，晚饭都是杨钰给送过来的，两个人在锅边就着糖香吃了饭，杨钰把空碗端回去洗干净收拾好之后又回到程萧这边，和他坐着一起盯着锅里的糖汁。
“程大哥，这就是糖么？”憋了一天还是有点憋不住的问出声，此时锅里的糖汁已经没有一开始见到的乳白色，变成了焦黄色。
程萧目不斜视的盯着锅里的糖，听到杨钰的问话也只是点点头，然后站起来拿起一旁的筷子，从锅里沾了一下，糖汁裹上筷子尖，筷子离开糖汁拉起一条长长的糖丝，程萧轻轻一甩，糖丝便断了，程萧将剩下的丝裹在筷子上，将筷子递给杨钰，然后从旁边的水桶里舀出一瓢水，浇灭灶炉里的火。
杨钰惊叹的看着筷子上裹着的糖汁，糖汁离开高温变硬成为糖块，杨钰轻轻拿舌头舔了一下，丝丝的甜味透过味蕾甜入心中，杨钰惊到：“这个和集市上卖的酥糖不一样呀！”
“嗯，是不同，集市上的酥糖是熬出这种糖汁之后，将芝麻和花生瓜子碎倒进去，搅拌均匀，等变冷变硬之后，在切成长条。”
“原来是这样。”杨钰一边舔着筷子上那一块小小的糖，一边看程萧拿着一根粗粗的棍子在锅里用力搅着，原本焦黄色有些透明的糖汁慢慢变得凝固，在搅拌中开始有些发白。
程萧将锅中的糖，在稍微凝固还有些许软的时候，把糖全部粘在棍子上，从锅里□□，放到一旁早就准备好的，光滑的抹上油的木板上。
将棍子从糖里□□，程萧试了一下还软软的糖的温度，确定可以下手之后，开始揉糖，把糖揉成一团，反复揉搓，再搓成细条粘上面粉，折叠拉伸。
一次又一次的拉，卷，拉，糖的颜色越来越淡，越来越淡，然后程萧又把它揉成一团，在中间掏了一个洞，弄成一个圆圈。
程萧把这个圆圈放进一旁盛着炒米面和芝麻混合的面粉的盘子里，沾着粉不停的折叠拉伸折叠拉伸，在杨钰渐渐瞪大的双眼中，原本很粗的糖变得越来越细越来越细，随着程萧拉伸的次数越来越多，糖慢慢变得如同头发丝一样的细长。
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