斗转星移, 岁序流易, 转眼间已是金秋时节，佳节将至。
今儿是八月十三, 宋家的新屋子昨儿堪堪造好了, 现下只需稍微收尾拾掇一番，就能搬了东西进去住人了。
新屋跟原来的宋家相邻，却明亮宽敞占地更广，青砖黑瓦有着大院子, 见着着实气派令人艳羡。
院墙间打通了小门，能从旧屋的院子里, 直接跨了小门钻进新屋子那头。
自从新旧屋子间的小门打通了，珠珠元宝跟狗蛋儿几个小娃娃, 就乐此不疲地天天往两头钻, 嘻嘻哈哈的欢声笑语不断。
李慧娘跟婆母刘氏他们，想着赶在八月十五那日, 收拾了东西搬到新屋子里住下，顺带喊了亲朋好友来，共贺金秋佳节以及乔迁之喜。
前儿个收到了京城而来的书信，知道了宋大郎能回来过中秋, 此后还能在家待上半个月。
婆母刘氏跟宋父，以及二郎都极为高兴，卢婶子跟朝生他们婆孙, 听说了这事儿亦是极为欢喜的。
初杏新来乍到, 还没见过宋大郎, 则对他抱着好奇的心思，见着宋家人都是极其兴奋的样子，自然亦是期盼着的。
珠珠素来忘性大，说短不短的几个月没见，对宋大郎的心思早就浅了，恐怕都忘了宋大郎长哪样儿了。
刘氏逗弄着跟她说了，倒是没见珠珠有什么反应，依旧是跟元宝他们凑在一处，兴致勃勃地说着悄悄话。
今儿还要到镇上的铺子里做买卖，想着明后两天关了店门歇业在家，捣腾搬家事宜好生休整一番。
临近八月十五的日子，李慧娘几人要忙活的东西，就越发多了起来。
不仅仅是要顾及着铺子里头的买卖，李慧娘还捣腾了新口味儿的月饼，跟胡掌柜做起了月饼的买卖来。
都说秋风起食腊味儿，李慧娘还开始腊制起各式腊味儿来了，有腊肉、腊肠、腊鸭，以及腊鱼等应季吃食，跟初杏她们忙活得正欢。
近日来起了秋风，腊制起腊物来极为合宜，隔夜腌制了腊肉等食材，待白日里头套好了绳索，挂在阴凉处吹上几天冷风，很快就能腊制风干好。
腊味儿的口味，还能根据所需自行调配，有辣口的、甜口的，还有烟熏的，都是极好的下饭菜。
腊肉跟腊肠，直接切片上锅蒸制，无需添了其它的调味，味道就极为醇厚香浓。
腊鱼跟腊鸭，斩件切块，切了姜丝洒在上头，跟米饭一同下锅，出锅时淋几滴酱油，就别有一番风味。
几种腊物层层叠叠的，错落有致地铺陈在大碗里头，最底下放上自制的榄角干，就这般地上锅蒸制起来。
彼此的滋味儿相互交融，腊肉的油脂渗透到底下的榄角处，混合着酱油吃起来，那味道亦是极好的。
这些个腌制的吃食腊物，都是只有起了秋风天冷的时候，才能制作烹饪的应季食物，因时而食这话倒说得没错。
近段时间都在忙活着这些琐事儿，月盛斋那头接了好些贵客的单子，要赶在八月十五来临前，烤制出几炉的新鲜月饼来。
至于冰皮月饼的话，还需胡掌柜那处拿了冰过来，才好制作存放起来，不然就失了独特的冰凉味儿。
李慧娘时不时会在旁监工，跟里头的师傅研究切磋一番手艺，讨教学习老师傅做点心糕饼的心得。
月饼的口味儿有五仁月饼，叉烧月饼，蛋黄莲蓉月饼，豆沙蛋黄月饼，以及冰皮月饼跟果子馅儿裹蛋黄的，甫一推出都是大受欢迎的类别。
月盛斋后厨里头，因着李慧娘的缘故，亦跟着造了宋家那般的特制烤炉，好方便她能随时在这头，跟师傅们烤制研究新鲜吃食。
李慧娘跟胡掌柜商量好了，就在月盛斋里头做了成批的月饼出来，新鲜出炉了就能从后厨里头，直接拿到铺面前头售卖。
有的在月盛斋里头摆卖，有些则是另外用漂亮匣子装好了，派人送去下了单子的贵客府上，都是分批的不大一般的成品，价钱不等。
在月盛斋里头售卖的月饼，用油纸包上草绳裹紧，放上印了月盛斋标记的红纸一张，来买的顾客拎着就能拿走。
不同口味儿的月饼上头，印着月饼各自口味儿的字样，以及月盛斋特有的字号，都是用的特制的模子做出来的，不怕混淆了口味儿。
月盛斋做饼子用的模子，都是宋父跟杏花村里头的汉子的手艺，小小个的做得精巧别致，打磨得油润滑腻有光泽。
个别的个头极大的月饼模子，是李慧娘拜托了宋父好生琢磨了一番，耗费了几日才制作出来的。
都是用来做极有噱头的，八月十五那日赏月用的巨型月饼，深受显贵的高门大户人家的亲睐。
胡掌柜刚放了消息出去，立时就接下了不少单子。
沈珩那头听说了能做巨型月饼，还特地早早派了人来让刻了个独特的字样，学了李慧娘制作月饼的手艺去，似乎是要进献给皇宫里头贵人的。
源安镇外头的买卖，胡掌柜则另派了人学子了方子，在各地的分店里头制作售卖，就连京城里头的铺子都没落下。
今儿李慧娘到月盛斋来得早，刚在后厨里头忙活了一通。
趁着伙计们歇晌的时候，想着到宋李记的铺面里头，瞅瞅婆母刘氏跟卢婶子她们，可有需要帮忙的地方。
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